|
洛陽廚房排煙設(shè)備的詳細(xì)分類以及選擇技巧
廚房是油垢污染嚴(yán)重的災(zāi)區(qū)，但也是各種食物制作的重要領(lǐng)域，因此，食堂的清潔尤為重要，常見的配套排煙設(shè)備是裝修時安裝排煙系統(tǒng)和設(shè)備，常見的廚房排煙設(shè)備有哪些? 選擇方法有哪些?下面我們一起來看看吧。??
一、廚房排煙設(shè)備有哪些?
1.廚房機(jī)械洗碗機(jī)、洗菜機(jī)、餃子機(jī)、壓面機(jī)、和面機(jī)、餃子機(jī)、切肉機(jī)、洗米機(jī)、糕點(diǎn)機(jī)、刨冰機(jī)、榨汁機(jī)、攪拌機(jī)、豆?jié){機(jī)、冰淇淋機(jī)、甜筒機(jī)、咖啡機(jī)、真空冷卻器等。 ?
2.廚房設(shè)備排氣管、排煙設(shè)備、連續(xù)炒鍋、翻鍋、自動炒鍋、菜板消毒柜、米飯生產(chǎn)線、餐具浸泡槽、手術(shù)臺、風(fēng)烤線、電烤箱、洗滌槽、洗滌托盤、保險箱、儲物柜、儲物架、餐車、炊具五金架、桿、鉤、餐具五金架、桿、鉤、調(diào)味盒、調(diào)味盒
3.廚房餐具陶瓷餐具、塑料餐具、不銹鋼餐具、竹木餐具、金銀餐具、銅錫餐具、金漆餐具、西式餐具、中式餐具、酒具、茶具、咖啡具等。 ?
二、廚房排煙設(shè)備的采購技巧 ?
1.除油煙機(jī) ?
(1)、油煙機(jī)是現(xiàn)代廚房中重要的電器之一，可以將烹調(diào)油煙吸走后排放到室外，從而減少廚房油煙的污染，凈化廚房空氣，重要的是減少油煙對人體的危害。 ?
(2)、購買油煙機(jī)選外觀：高廚主選頂吸式，否則選側(cè)吸式。為了滿足中國人的烹飪習(xí)慣，建議選擇中式油煙機(jī)。 ?
看干凈：買一個稍微好一點(diǎn)的“有油網(wǎng)，不拆不洗”功能的油煙機(jī)。 ?
看風(fēng)壓和風(fēng)量：國家規(guī)定油煙機(jī)風(fēng)壓值不得低于80PA，油煙機(jī)排風(fēng)量不得低于7，市場上基本在15左右。
|